築地一番鮮-頂級北極甜蝦6包組(250g/包)















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黃燜著甲 【所屬菜系】 江蘇菜 【特點】 香醇鮮嫩,滷汁明亮,甜鹹適中。並有溫中補虛,固腎益精之功效。 【原料】 著甲肉450克。 明骨75克、豬肥膘50克。熟冬筍25克、冬菇6克、熟山藥35克、蒜頭15克。紹酒40克、蔥25克、姜25克、醬油25克、鹽7.5克、冰糖5克、澱粉25克、麻油15克。 【製作過程】 將著甲肉放入鍋中,加清水燒沸,移小火燜至半熟撈出除去沙粒及甲骨,切成長條塊洗淨瀝去水,取砂鍋放入竹箅墊底,將著甲肉整齊放在上面。將肥膘肉切成薄片,山藥切成滾刀塊,明骨洗淨,放入砂鍋內加紹酒和清水,加蓋上火焐4小時取出,剔去硬骨,切成小塊。鍋置火上,加入菜油,投放蔥白、薑片煸香,倒在著甲肉上,隨後將著甲肉鍋置火上,加紹酒,蓋上鍋蓋燒透,加精鹽、醬油、冰糖、蒜頭及豬肉湯燒沸,移小火燒2小時左右,揀去蔥姜。炒鍋上火放油,放入蔥白煸香,將山藥、冬菇,冬筍及明骨放入,加紹酒燜透後將著甲連湯一起加入,燒至湯稠著芡,淋芝麻油出鍋,裝盤時以山藥墊底,面上放著甲、明骨,最後放冬筍、冬菇。





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如此教育-

如此教育

湯姆在睡覺前總要聽爸爸的故事才睡得著……

爸爸:「在以前,有一隻青蛙…義大利麵…」

湯姆:「爸,今天我不想聽童話故事,可以講科幻故事。」爸爸:「好,以前在太空裡,有一隻青蛙……」

湯姆:「算了,爸,為了慶祝我8歲生日,可以講『少兒不宜』的嗎?」

爸爸:「好吧!你可別讓你媽知道。以前有一隻沒穿衣服的青蛙……」

缺少配合

阿呆是大學籃球隊的主力,但他考試成績卻總是不太好。

數學教授對博格說:「你的球藝那麼好,為什麼考試卻不行呢?」

阿呆說:「打籃球時有人配合,可考試的時候沒人合作呀。」

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